Bukti ilmiah yang dipelajari bahwa minyak ikan (terutama asam lemak omega-3) dapat menurunkan risiko kematian jantung mendadak. Beberapa ilmuwan juga percaya bahwa asam lemak omega-3 dapat meningkatkan tingkat lipid darah (kolesterol dan trigliserida) seseorang dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
Dalam penelitian yang melibatkan hewan (anjing, tikus, dan marmoset), asam lemak omega-3 yang ditemukan untuk mencegah fibrilasi ventrikel ketika diberikan kepada hewan sesaat sebelum eksperimen diinduksi serangan jantung. Asam lemak omega-3 juga ditemukan untuk mengakhiri fibrilasi ventrikel pada hewan menjalani serangan jantung eksperimen diinduksi. Oleh karena itu, para ilmuwan menduga bahwa asam lemak omega-3 dapat mencegah fibrilasi ventrikel jantung dalam hal serangan jantung pada manusia. Sejak fibrilasi ventrikel adalah penyebab paling penting dari kematian mendadak antara korban serangan jantung, asam lemak omega-3 dipercaya dapat mencegah kematian mendadak.
Bukti dari studi observasional Dua jangka panjang-besar, studi observasional telah dipublikasikan pada hubungan antara asupan asam lemak minyak ikan dan omega-3 dan risiko penyakit jantung dan kematian jantung mendadak.
Dokter Kesehatan Studi dimulai pada tahun 1982 ketika lebih dari 20.000 dokter laki-laki yang sehat diikuti selama 11 tahun. Gaya hidup, faktor risiko koroner, dan diet data dikumpulkan pada awal, dan data gaya hidup dan pola makan dikumpulkan melalui kuesioner di 12 bulan dan 18 bulan. Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam JAMA tahun 1998, vol. 279, p. 23. Judul artikel ini adalah konsumsi ikan dan risiko kematian jantung mendadak. Studi ini menemukan bahwa pria yang mengkonsumsi makanan satu atau lebih ikan per minggu memiliki risiko 50% lebih rendah terkena serangan jantung mendadak daripada pria yang jarang makan ikan (kurang dari satu ikan makan per bulan).
Dalam sebuah artikel terpisah, ilmuwan membandingkan kadar asam lemak omega-3 di 94 dari orang-orang ini yang meninggal karena kematian jantung mendadak terhadap orang hidup cocok untuk kebiasaan usia dan merokok. Mereka menemukan bahwa tingkat tinggi omega-3 asam lemak dalam darah dikaitkan dengan risiko rendah kematian mendadak jantung. Pria dengan kadar tertinggi asam lemak omega-3 memiliki risiko 80% lebih rendah dari kematian jantung mendadak dibandingkan pria dengan kadar terendah. Tinggi omega-3 asam lemak dalam darah biasanya karena tingginya konsumsi ikan.
Nurses 'Health Study dimulai pada tahun 1976 ketika lebih dari 80.000 perawat wanita menyelesaikan kuesioner gaya hidup dan diet. Mereka diikutkamn selama 16 tahun untuk pengembangan penyakit jantung koroner. Konsumsi omega-3 asam lemak dihitung dari kuesioner. Hasil penelitian ini dipublikasikan di JAMA vol 287. No.14, p. 1815. Judul artikel ini adalah ikan dan omega-3-lemak asupan asam dan risiko penyakit jantung koroner pada wanita. Studi ini menemukan bahwa dibandingkan dengan wanita yang jarang makan ikan (kurang dari satu ikan makan per bulan), wanita yang makan ikan seminggu sekali memiliki risiko 29% lebih rendah terkena penyakit jantung koroner. Mereka yang makan ikan lima kali seminggu mengalami penurunan 34% dalam risiko penyakit jantung koroner dan pengurangan 45% dalam risiko kematian akibat penyakit jantung (kematian jantung mendadak biasanya).
Controlled Studi Controlled studi yang prospektif studi yang secara acak (kebetulan, misalnya, dengan flip koin) menetapkan mata pelajaran untuk dua kelompok, satu kelompok perlakuan dan kelompok kontrol. Subjek dalam kelompok perlakuan diberi obat (atau diet) sedang diuji, sedangkan mata pelajaran pada kelompok kontrol biasanya diberikan zat lembam (plasebo).
Dua studi terkontrol pada omega-3 asam lemak dan minyak ikan baru-baru ini diterbitkan. GISSI-Pencegahan percobaan mempelajari efek dari asam lemak omega-3 pada kematian mendadak dan kekambuhan penyakit jantung koroner pada pasien yang baru-baru ini selamat dari serangan jantung. Lyon Diet Heart Study meneliti efek dari diet Mediterania (lihat pembahasan di bawah) pada kambuhnya penyakit jantung koroner pada pasien yang baru-baru ini selamat dari serangan jantung.
Pencegahan percobaan secara acak lebih dari 11.000 pasien dengan serangan jantung baru-baru ini untuk empat kelompok perlakuan; Asam lemak omega-3 (850 mg kapsul sehari), vitamin E, baik, atau tidak (kontrol). Subyek penelitian dalam semua empat kelompok diikuti selama 3,5 tahun. Hasil studi yang diterbitkan dalam Circulation 2002; 105 1897-1903. Subyek diberikan asam lemak omega-3 memiliki tingkat kematian 20% lebih rendah dari penyakit jantung koroner dibandingkan subyek dalam vitamin E dan kelompok kontrol. Asam lemak omega-3 yang sangat efektif dalam mencegah kematian jantung mendadak (pengurangan 45% kematian jantung mendadak). Para ilmuwan percaya bahwa manfaat dari asam lemak omega-3 dalam pencegahan fibrilasi ventrikel. Vitamin E ditemukan tidak memiliki manfaat dibandingkan dengan kontrol.
Lyon Diet Heart Study acak 600 subyek yang selamat serangan jantung baru-baru ini ke salah satu diet Mediterania atau diet Barat bijaksana (diet rendah lemak jenuh dan kolesterol). Diet Mediterania kaya akan asam lemak omega-3, serta lemak tak jenuh tunggal, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan. Subyek penelitian diikuti selama 4 tahun. Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam Circulation 1999; 99 779-785. Subyek makan diet Mediterania memiliki lebih dari 50% pengurangan kematian jantung mendadak dan berulang fatal atau nonfatal serangan jantung dibandingkan dengan kelompok diet Barat.
Pencegahan percobaan menemukan bahwa asam lemak omega-3 mencegah kematian jantung mendadak, namun tidak mencegah serangan jantung berulang. Lyon Diet Heart Study menemukan bahwa diet Mediterania tidak hanya mencegah kematian jantung mendadak, tetapi juga mencegah kekambuhan dari kedua serangan jantung fatal dan nonfatal. Alasan untuk perbedaan dalam dua studi yang tidak jelas. Mungkin ada faktor pelindung jantung tambahan dalam diet Mediterania.
Rekomendasi untuk mencegah serangan jantung:
- Latihan setiap hari
- Makan utuh, makanan alami, dan segar
- Makan protein tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, dan potongan ramping daging merah.
- Makan 5-10 porsi buah dan sayuran setiap hari dan makan lebih banyak kacang polong, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.
- Meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dengan makan lebih banyak ikan, kenari, minyak biji rami, dan sayuran berdaun hijau. Contoh memenuhi asupan yang disarankan dari omega-3 lemak adalah makan 2 porsi salmon seminggu atau 1 gram omega-3 asam lemak-suplemen harian.
- Minum air, teh, susu non-fat dan anggur merah (dua minuman atau kurang setiap hari untuk laki-laki, satu minuman atau kurang setiap hari untuk wanita).
- Hindari trans-lemak dan asupan batas lemak jenuh
Menghindari makanan yang digoreng, margarin keras, dipanggang komersial, dan sebagian besar dikemas dan makanan ringan olahan, susu tinggi lemak dan daging olahan seperti bacon, sosis, dan daging deli.
- Batasi makanan glikemik
Makanan glikemik adalah mereka yang dibuat dengan gula dan tepung putih, yang meningkatkan kadar gula darah. Peningkatan kadar gula darah merangsang pankreas untuk melepaskan insulin. Kronis tingkat insulin yang tinggi diyakini menyebabkan kenaikan berat badan serta aterosklerosis arteri.
Dalam penelitian yang melibatkan hewan (anjing, tikus, dan marmoset), asam lemak omega-3 yang ditemukan untuk mencegah fibrilasi ventrikel ketika diberikan kepada hewan sesaat sebelum eksperimen diinduksi serangan jantung. Asam lemak omega-3 juga ditemukan untuk mengakhiri fibrilasi ventrikel pada hewan menjalani serangan jantung eksperimen diinduksi. Oleh karena itu, para ilmuwan menduga bahwa asam lemak omega-3 dapat mencegah fibrilasi ventrikel jantung dalam hal serangan jantung pada manusia. Sejak fibrilasi ventrikel adalah penyebab paling penting dari kematian mendadak antara korban serangan jantung, asam lemak omega-3 dipercaya dapat mencegah kematian mendadak.
Bukti dari studi observasional Dua jangka panjang-besar, studi observasional telah dipublikasikan pada hubungan antara asupan asam lemak minyak ikan dan omega-3 dan risiko penyakit jantung dan kematian jantung mendadak.
Dokter Kesehatan Studi dimulai pada tahun 1982 ketika lebih dari 20.000 dokter laki-laki yang sehat diikuti selama 11 tahun. Gaya hidup, faktor risiko koroner, dan diet data dikumpulkan pada awal, dan data gaya hidup dan pola makan dikumpulkan melalui kuesioner di 12 bulan dan 18 bulan. Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam JAMA tahun 1998, vol. 279, p. 23. Judul artikel ini adalah konsumsi ikan dan risiko kematian jantung mendadak. Studi ini menemukan bahwa pria yang mengkonsumsi makanan satu atau lebih ikan per minggu memiliki risiko 50% lebih rendah terkena serangan jantung mendadak daripada pria yang jarang makan ikan (kurang dari satu ikan makan per bulan).
Dalam sebuah artikel terpisah, ilmuwan membandingkan kadar asam lemak omega-3 di 94 dari orang-orang ini yang meninggal karena kematian jantung mendadak terhadap orang hidup cocok untuk kebiasaan usia dan merokok. Mereka menemukan bahwa tingkat tinggi omega-3 asam lemak dalam darah dikaitkan dengan risiko rendah kematian mendadak jantung. Pria dengan kadar tertinggi asam lemak omega-3 memiliki risiko 80% lebih rendah dari kematian jantung mendadak dibandingkan pria dengan kadar terendah. Tinggi omega-3 asam lemak dalam darah biasanya karena tingginya konsumsi ikan.
Nurses 'Health Study dimulai pada tahun 1976 ketika lebih dari 80.000 perawat wanita menyelesaikan kuesioner gaya hidup dan diet. Mereka diikutkamn selama 16 tahun untuk pengembangan penyakit jantung koroner. Konsumsi omega-3 asam lemak dihitung dari kuesioner. Hasil penelitian ini dipublikasikan di JAMA vol 287. No.14, p. 1815. Judul artikel ini adalah ikan dan omega-3-lemak asupan asam dan risiko penyakit jantung koroner pada wanita. Studi ini menemukan bahwa dibandingkan dengan wanita yang jarang makan ikan (kurang dari satu ikan makan per bulan), wanita yang makan ikan seminggu sekali memiliki risiko 29% lebih rendah terkena penyakit jantung koroner. Mereka yang makan ikan lima kali seminggu mengalami penurunan 34% dalam risiko penyakit jantung koroner dan pengurangan 45% dalam risiko kematian akibat penyakit jantung (kematian jantung mendadak biasanya).
Controlled Studi Controlled studi yang prospektif studi yang secara acak (kebetulan, misalnya, dengan flip koin) menetapkan mata pelajaran untuk dua kelompok, satu kelompok perlakuan dan kelompok kontrol. Subjek dalam kelompok perlakuan diberi obat (atau diet) sedang diuji, sedangkan mata pelajaran pada kelompok kontrol biasanya diberikan zat lembam (plasebo).
Dua studi terkontrol pada omega-3 asam lemak dan minyak ikan baru-baru ini diterbitkan. GISSI-Pencegahan percobaan mempelajari efek dari asam lemak omega-3 pada kematian mendadak dan kekambuhan penyakit jantung koroner pada pasien yang baru-baru ini selamat dari serangan jantung. Lyon Diet Heart Study meneliti efek dari diet Mediterania (lihat pembahasan di bawah) pada kambuhnya penyakit jantung koroner pada pasien yang baru-baru ini selamat dari serangan jantung.
Pencegahan percobaan secara acak lebih dari 11.000 pasien dengan serangan jantung baru-baru ini untuk empat kelompok perlakuan; Asam lemak omega-3 (850 mg kapsul sehari), vitamin E, baik, atau tidak (kontrol). Subyek penelitian dalam semua empat kelompok diikuti selama 3,5 tahun. Hasil studi yang diterbitkan dalam Circulation 2002; 105 1897-1903. Subyek diberikan asam lemak omega-3 memiliki tingkat kematian 20% lebih rendah dari penyakit jantung koroner dibandingkan subyek dalam vitamin E dan kelompok kontrol. Asam lemak omega-3 yang sangat efektif dalam mencegah kematian jantung mendadak (pengurangan 45% kematian jantung mendadak). Para ilmuwan percaya bahwa manfaat dari asam lemak omega-3 dalam pencegahan fibrilasi ventrikel. Vitamin E ditemukan tidak memiliki manfaat dibandingkan dengan kontrol.
Lyon Diet Heart Study acak 600 subyek yang selamat serangan jantung baru-baru ini ke salah satu diet Mediterania atau diet Barat bijaksana (diet rendah lemak jenuh dan kolesterol). Diet Mediterania kaya akan asam lemak omega-3, serta lemak tak jenuh tunggal, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan. Subyek penelitian diikuti selama 4 tahun. Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam Circulation 1999; 99 779-785. Subyek makan diet Mediterania memiliki lebih dari 50% pengurangan kematian jantung mendadak dan berulang fatal atau nonfatal serangan jantung dibandingkan dengan kelompok diet Barat.
Pencegahan percobaan menemukan bahwa asam lemak omega-3 mencegah kematian jantung mendadak, namun tidak mencegah serangan jantung berulang. Lyon Diet Heart Study menemukan bahwa diet Mediterania tidak hanya mencegah kematian jantung mendadak, tetapi juga mencegah kekambuhan dari kedua serangan jantung fatal dan nonfatal. Alasan untuk perbedaan dalam dua studi yang tidak jelas. Mungkin ada faktor pelindung jantung tambahan dalam diet Mediterania.
Rekomendasi untuk mencegah serangan jantung:
- Latihan setiap hari
- Makan utuh, makanan alami, dan segar
- Makan protein tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, dan potongan ramping daging merah.
- Makan 5-10 porsi buah dan sayuran setiap hari dan makan lebih banyak kacang polong, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.
- Meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dengan makan lebih banyak ikan, kenari, minyak biji rami, dan sayuran berdaun hijau. Contoh memenuhi asupan yang disarankan dari omega-3 lemak adalah makan 2 porsi salmon seminggu atau 1 gram omega-3 asam lemak-suplemen harian.
- Minum air, teh, susu non-fat dan anggur merah (dua minuman atau kurang setiap hari untuk laki-laki, satu minuman atau kurang setiap hari untuk wanita).
- Hindari trans-lemak dan asupan batas lemak jenuh
Menghindari makanan yang digoreng, margarin keras, dipanggang komersial, dan sebagian besar dikemas dan makanan ringan olahan, susu tinggi lemak dan daging olahan seperti bacon, sosis, dan daging deli.
- Batasi makanan glikemik
Makanan glikemik adalah mereka yang dibuat dengan gula dan tepung putih, yang meningkatkan kadar gula darah. Peningkatan kadar gula darah merangsang pankreas untuk melepaskan insulin. Kronis tingkat insulin yang tinggi diyakini menyebabkan kenaikan berat badan serta aterosklerosis arteri.
No comments:
Post a Comment